Een betrouwbare pH-meting is de basis van voedselveiligheid en productkwaliteit. Lees hoe u met de juiste pH elektrode en pH meter reproduceerbaar meet, en met welke Meytec kalibratievloeistoffen u uw systeem nauwkeurig houdt.
Ontdek waarom een correcte pH-meting cruciaal is voor voedselveiligheid, houdbaarheid en smaak. Lees hoe u pH nauwkeurig controleert met een pH meter of meetsysteem en welke Meytec pH elektroden en kalibratievloeistoffen u daarbij ondersteunen.
In de voedingsindustrie is pH een van de meest gemeten parameters. Van grondstof tot eindproduct bepaalt de zuurtegraad de microbiologische stabiliteit, textuur, kleur en smaak. Een verkeerde pH kan leiden tot bederf, afgekeurde batches of zelfs gezondheidsrisico's voor de consument. Daarom is een nauwkeurige en regelmatige pH-controle onmisbaar in elke productieomgeving.
De pH-waarde geeft aan hoe zuur of basisch een voedingsmiddel is, op een schaal van 0 tot 14. De meeste voedingsmiddelen zijn zuur (pH < 7), wat de groei van schadelijke bacteriën remt. Zo hebben bijvoorbeeld yoghurt, kaas, wijn, conserven en vruchtensappen een lage pH die bijdraagt aan hun houdbaarheid.
Daarom is een betrouwbaar pH-meetsysteem essentieel in elke voedingsmiddelenfabriek, van labo tot productielijn.
Er zijn twee gangbare methoden:
In alle gevallen is de pH elektrode het meest kritieke onderdeel. Een goed onderhouden elektrode garandeert nauwkeurige, reproduceerbare metingen en verlengt de levensduur van uw meetsysteem.
Meytec levert hoogwaardige oplossingen voor zowel draagbare pH meters als vaste meetsystemen: universeel compatibele pH elektroden, complete pH meters en alle benodigde kalibratie- en onderhoudsvloeistoffen.
Veel voedingsbedrijven werken al met pH meters of inline-systemen van gerenommeerde merken. Meytec biedt universele pH elektroden met standaard BNC-connector die op de meeste apparatuur passen. Controleer of uw toestel een BNC-ingang heeft. Zo vervangt u enkel de versleten elektrode en blijft uw bestaand systeem optimaal werken. 1 jaar garantie vanaf aankoop, eigen schade en misbruik niet inbegrepen. Zie de pH elektrode.
Onze pH elektroden met een snelle respons en stabiele meting, zijn geschikt voor waterige monsters, sauzen, zuivelproducten, dranken en andere vloeibare voedingsmiddelen.
Naast losse elektroden biedt Meytec ook complete draagbare pH meters aan. Deze zijn eenvoudig te kalibreren op 3 punten en klaar voor gebruik in voedingsmonsters. Ideaal voor kwaliteitscontrole en monstername. Zie de pH meter.
Een pH elektrode is een precisie-instrument dat regelmatig gekalibreerd moet worden. Gebruik daarvoor uitsluitend kalibratievloeistoffen van bekende pH-waarden, zoals pH 4 kalibratievloeistof, pH 7 kalibratievloeistof en pH 10 kalibratievloeistof. Meytec levert deze vloeistoffen in 20 ml, 60 ml en 250 ml, naargelang uw verbruik.
Kalibreer dagelijks of voor elke meetsessie, en volg de voorschriften van uw meter of installatie.
Voedingsresten, eiwitten en vetten kunnen het glasmembraan van de elektrode vervuilen, wat de respons en nauwkeurigheid vermindert. Gebruik nooit agressieve schoonmaakmiddelen, maar reinig de elektrode met een speciale reinigingsvloeistof voor pH elektroden van Meytec.
Bij hardnekkige vervuiling kan een zachte borstel worden gebruikt in combinatie met de reinigingsvloeistof. Spoel daarna grondig en kalibreer opnieuw.
Een pH elektrode mag nooit droog bewaard worden, want dan droogt het glasmembraan uit. Bewaar de elektrode altijd in een beschermkap gevuld met bewaarvloeistof KCl 3 mol/l. Meytec levert deze bewaarvloeistof.
Bewaar de elektrode nooit in leidingwater of gedemineraliseerd water. Bij vaste systemen die continu draaien, plaatst u de elektrode tijdens onderhoudsstops tijdelijk in bewaaroplossing.
Met goed onderhoud en de juiste Meytec-vloeistoffen gaat uw pH elektrode langer mee en blijft uw meetsysteem betrouwbaar.
Mettler Toledo SevenCompact, FiveEasy en InLab-systemen met BNC-connector. Meytec levert hiervoor passende vervangende pH elektroden.
Hach HQ-serie en sensoren voor laboratorium- en kwaliteitscontrole. Meytec biedt hiervoor geschikte pH elektroden aan.
Thermo Scientific Orion Star-serie en Eutech pH meters met BNC-aansluiting. Meytec levert hiervoor passende pH elektroden.
Hanna Instruments Checker-serie en draagbare pH meters met BNC-connector. Meytec biedt hiervoor geschikte vervangende pH elektroden aan.
WTW inoLab-serie en MultiLine-systemen. Controleer of uw toestel BNC toelaat. Meytec levert vervangende pH elektroden voor meetsystemen met standaard BNC.
Een correcte pH-meting is onmisbaar voor de kwaliteit en veiligheid van voedingsmiddelen. Of u nu een draagbare pH meter gebruikt voor snelle controles of een vast meetsysteem voor continue bewaking, de kwaliteit van de pH elektrode en het onderhoud ervan zijn doorslaggevend. Met pH elektroden, pH meters en kalibratievloeistoffen van Meytec houdt u uw metingen nauwkeurig en uw producten stabiel.
Bestel de pH elektrode of pH meter die uw voedingsproces nodig heeft. Nog vragen? Neem contact op. Snelle levering in Nederland en België.
