En tillförlitlig pH-mätning är grunden för livsmedelssäkerhet och produktkvalitet. Läs hur ni mäter reproducerbart med rätt pH-sond och pH-mätare, och med vilka Meytec kalibreringsvätskor ni håller ert system noggrant.
Upptäck varför en korrekt pH-mätning är avgörande för livsmedelssäkerhet, hållbarhet och smak. Läs hur du kontrollerar pH noggrant med en pH-mätare eller mätsystem och vilka Meytec pH-sonder och kalibreringsvätskor som stödjer dig.
Inom livsmedelsindustrin är pH en av de mest uppmätta parametrarna. Från råvara till slutprodukt avgör surhetsgraden mikrobiologisk stabilitet, textur, färg och smak. Ett felaktigt pH kan leda till förskämning, underkända partier eller till och med hälsorisker för konsumenten. Därför är noggrann och regelbunden pH-kontroll oumbärlig i varje produktionsmiljö.
pH-värdet anger hur surt eller basiskt ett livsmedel är, på en skala från 0 till 14. De flesta livsmedel är sura (pH < 7), vilket hämmar tillväxten av skadliga bakterier. Till exempel har yoghurt, ost, vin, konserver och fruktjuicer ett lågt pH som bidrar till deras hållbarhet.
Därför är ett tillförlitligt pH-mätsystem avgörande i varje livsmedelsfabrik, från labb till produktionslinje.
Det finns två vanliga metoder:
I samtliga fall är pH-sonden den mest kritiska komponenten. En väl underhållen sond garanterar noggranna, reproducerbara mätningar och förlänger livslängden på ditt mätsystem.
Meytec levererar högkvalitativa lösningar för både bärbara pH-mätare och fasta mätsystem: universellt kompatibla pH-sonder, kompletta pH-mätare och alla nödvändiga kalibrerings- och underhållsvätskor.
Många livsmedelsföretag arbetar redan med pH-mätare eller inline-system från välrenommerade märken. Meytec erbjuder universella pH-sonder med standard BNC-kontakt som passar de flesta utrustningar. Kontrollera om din enhet har en BNC-ingång. På så sätt byter du endast ut den slitna sonden och ditt befintliga system fortsätter att fungera optimalt. 1 års garanti från inköpsdatum, egen skada och missbruk ingår inte. Se pH-sond.
Våra pH-sonder med snabb respons och stabil mätning är lämpliga för vattenhaltiga prover, såser, mejeriprodukter, drycker och andra flytande livsmedel.
Förutom lösa sonder erbjuder Meytec även kompletta bärbara pH-mätare. Dessa är enkla att kalibrera på 3 punkter och redo att användas i livsmedelsprover. Idealiska för kvalitetskontroll och provtagning. Se pH-mätare.
En pH-sond är ett precisionsinstrument som måste kalibreras regelbundet. Använd uteslutande kalibreringsvätskor med kända pH-värden, såsom pH 4 kalibreringsvätska, pH 7 kalibreringsvätska och pH 10 kalibreringsvätska. Meytec levererar dessa vätskor i 20 ml, 60 ml och 250 ml, beroende på din förbrukning.
Kalibrera dagligen eller före varje mätsession och följ föreskrifterna från din mätare eller installation.
Livsmedelsrester, proteiner och fetter kan förorena glasmembranet på sonden, vilket minskar respons och noggrannhet. Använd aldrig aggressiva rengöringsmedel, utan rengör sonden med en speciell rengöringsvätska för pH-sonder från Meytec.
Vid envis förorening kan en mjuk borste användas i kombination med rengöringsvätskan. Skölj därefter noggrant och kalibrera om.
En pH-sond får aldrig förvaras torrt, eftersom glasmembranet då torkar ut. Förvara alltid sonden i en skyddshuva fylld med förvaringsvätska KCl 3 mol/l. Meytec levererar denna förvaringsvätska.
Förvara aldrig sonden i kranvatten eller avmineraliserat vatten. Vid fasta system som körs kontinuerligt, placera sonden tillfälligt i förvaringslösning under underhållsstopp.
Med gott underhåll och rätt Meytec-vätskor håller din pH-sond längre och ditt mätsystem förblir tillförlitligt.
Mettler Toledo SevenCompact, FiveEasy och InLab-system med BNC-kontakt. Meytec levererar passande ersättnings-pH-sonder för dessa.
Hach HQ-serien och sensorer för laboratorie- och kvalitetskontroll. Meytec erbjuder lämpliga pH-sonder för dessa.
Thermo Scientific Orion Star-serien och Eutech pH-mätare med BNC-anslutning. Meytec levererar passande pH-sonder för dessa.
Hanna Instruments Checker-serien och bärbara pH-mätare med BNC-kontakt. Meytec erbjuder lämpliga ersättnings-pH-sonder för dessa.
WTW inoLab-serien och MultiLine-system. Kontrollera om din enhet tillåter BNC. Meytec levererar ersättnings-pH-sonder för mätsystem med standard BNC.
En korrekt pH-mätning är oumbärlig för kvaliteten och säkerheten hos livsmedel. Oavsett om du använder en bärbar pH-mätare för snabba kontroller eller ett fast mätsystem för kontinuerlig övervakning är kvaliteten på pH-sonden och dess underhåll avgörande. Med pH-sonder, pH-mätare och kalibreringsvätskor från Meytec håller du dina mätningar noggranna och dina produkter stabila.
Beställ den pH-sond eller pH-mätare som din livsmedelsprocess behöver. Har du frågor? Kontakta oss. Snabb leverans i Sverige och Europa.
